বিশুদ্ধ ঘোল প্রোটিন ঘনীভূত পাউডার কি?
বিশুদ্ধ ঘোল প্রোটিন ঘনীভূত পাউডারএটি একটি দুগ্ধ-ভিত্তিক প্রোটিন উপাদান যা একটি ভারসাম্যপূর্ণ পুষ্টির প্রোফাইল এবং কার্যকরী বৈশিষ্ট্যযুক্ত প্রাকৃতিক উত্স প্রদানের জন্য ঘোল থেকে ঘনীভূত এবং শুকানো হয়। এতে প্রচুর পরিমাণে মূল হুই উপাদান রয়েছে, যেমন প্রোটিন ভগ্নাংশ, খনিজ পদার্থ এবং অল্প পরিমাণে দুগ্ধজাত দ্রব্য, উচ্চ বিশুদ্ধ ঘা প্রোটিন উপাদানগুলির তুলনায়, যা এটিকে বিভিন্ন খাদ্য ও পুষ্টি প্রয়োগের জন্য একটি ভাল বিকল্প করে তোলে। এটি একটি বহুমুখী উপাদান এবং এটি সাধারণত ক্রীড়া পুষ্টি পণ্য, প্রোটিন পানীয়, পুষ্টির গুঁড়ো, কার্যকরী খাবার, বেকারি পণ্য এবং কাস্টম-প্রণয়নকৃত পণ্যের নির্মাতাদের সরবরাহ করা হয়। এটির ভাল দ্রবণীয়তা, মসৃণ টেক্সচার, নিরপেক্ষ দুগ্ধ স্বাদ এবং বিভিন্ন ফর্মুলেশন সিস্টেমের সাথে কাজ করার ক্ষমতার কারণে এটি কার্যকর। এটি অন্যান্য প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, স্বাদ বা কার্যকরী উপাদানগুলির সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে যাতে বাজারের চাহিদা অনুযায়ী একটি উত্সর্গীকৃত পণ্য তৈরি করা যায়। এই উপাদানটি নির্মাতাদের জন্য একটি উপকারী বিকল্প হিসাবে রয়ে গেছে যারা বাণিজ্যিক প্রোটিন খাবার এবং পানীয়গুলির জন্য মাপযোগ্য সরবরাহ, সামঞ্জস্যপূর্ণ গুণমান এবং কাস্টম স্পেসিফিকেশন চাইছেন।

সিওএ
| আইটেম | স্পেসিফিকেশন | ফলাফল | পরীক্ষা পদ্ধতি |
| পণ্যের নাম | বিশুদ্ধ ঘোল প্রোটিন ঘনীভূত পাউডার | মেনে চলে | - |
| চেহারা | ক্রিম সাদা থেকে হালকা হলুদ ফাইন পাউডার | মেনে চলে | চাক্ষুষ |
| গন্ধ এবং স্বাদ | বৈশিষ্ট্যযুক্ত দুগ্ধ গন্ধ এবং গন্ধ | মেনে চলে | সংবেদনশীল |
| প্রোটিন (শুষ্ক ভিত্তি) | 80.0% এর চেয়ে বড় বা সমান | 81.27% | AOAC 991.20 |
| ল্যাকটোজ | 8.0% এর কম বা সমান | 6.54% | ISO 22662 |
| মোটা | 7.5% এর কম বা সমান | 5.82% | AOAC 989.05 |
| আর্দ্রতা | 5.0% এর কম বা সমান | 3.76% | AOAC 925.45 |
| ছাই | 4.5% এর কম বা সমান | 3.48% | AOAC 942.05 |
| pH (10% সমাধান) | 6.0 – 6.8 | 6.42 | ইউএসপি |
| দ্রাব্যতা | 95.0% এর চেয়ে বড় বা সমান | 98.30% | অভ্যন্তরীণ পদ্ধতি |
| বাল্ক ঘনত্ব | 0.35 - 0.60 গ্রাম/মিলি | 0.47 গ্রাম/মিলি | ইউএসপি |
| কণার আকার | 100% পাস 80 মেশ | মেনে চলে | ইউএসপি |
| মোট প্লেট কাউন্ট | 10,000 CFU/g এর থেকে কম বা সমান | 620 CFU/g | AOAC |
| খামির ও ছাঁচ | 100 CFU/g এর চেয়ে কম বা সমান | <10 CFU/g | AOAC |
| কলিফর্ম | 10 CFU/g এর চেয়ে কম বা সমান | <10 CFU/g | AOAC |
| Escherichia coli | নেতিবাচক | নেতিবাচক | AOAC |
| সালমোনেলা | নেতিবাচক/25 গ্রাম | নেতিবাচক | AOAC |
| স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস | নেতিবাচক | নেতিবাচক | AOAC |
| সীসা (পিবি) | 0.5 পিপিএম এর চেয়ে কম বা সমান | 0.08 পিপিএম | আইসিপি-এমএস |
| আর্সেনিক (যেমন) | 0.5 পিপিএম এর চেয়ে কম বা সমান | 0.04 পিপিএম | আইসিপি-এমএস |
| ক্যাডমিয়াম (সিডি) | 0.2 পিপিএম এর চেয়ে কম বা সমান | 0.01 পিপিএম | আইসিপি-এমএস |
| বুধ (Hg) | 0.1 পিপিএম এর চেয়ে কম বা সমান | 0.003 পিপিএম | আইসিপি-এমএস |
সেন্টিয়ান বায়ো বিনামূল্যে নমুনা, OEM/ODM কাস্টমাইজড পণ্য এবং পেশাদার প্রযুক্তিগত সহায়তা প্রদান করে। যে কোন সময় আমাদের সাথে যোগাযোগ করুনsales3@sentianbio.comবাএকটি বার্তা ছেড়ে যান!
বাজারের প্রবণতা
দহুই প্রোটিন কনসেনট্রেট পাউডারপ্রোটিন ভিত্তিক খাদ্য উপাদান, বিশুদ্ধ ও পরিচ্ছন্ন-লেবেল ফর্মুলেশন এবং প্রাকৃতিকভাবে প্রাপ্ত পুষ্টি উপাদানের ক্রমবর্ধমান চাহিদার কারণে সারা বিশ্বে বাজার একটি মাঝারি হারে বাড়ছে৷ নির্মাতারা ক্রমবর্ধমানভাবে একটি স্বীকৃত দুগ্ধ থেকে প্রাপ্ত উপাদান এবং একটি সরলীকৃত পণ্য তালিকার সাথে পণ্য তৈরি করার চেষ্টা করছে কারণ ভোক্তারা পণ্যের স্বচ্ছতার দিকে বেশি মনোযোগ দেয়, যেখান থেকে পণ্য এবং উপাদানগুলি আসে এবং খাদ্যের ভারসাম্য। এই প্রবণতাটি খাদ্য এবং পুষ্টি সংস্থাগুলিকে প্রোটিন উপাদানগুলির একটি বিস্তৃত পরিসরের তদন্ত করতে উদ্বুদ্ধ করেছে যা বিভিন্ন পানীয়, কার্যকরী খাবার, স্ন্যাকস এবং উপযোগী পুষ্টি পণ্য অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। খাদ্য প্রস্তুতকারক এবং উপাদান সরবরাহকারীরা প্রোটিন সমাধান খুঁজছেন যা নির্ভরযোগ্য এবং পণ্যের উদ্ভাবনকে সক্ষম করে, একই সাথে স্থির প্রোটিনের গুণমান, প্রাপ্যতা এবং আন্তর্জাতিক নিয়ন্ত্রণের মানগুলি মেনে চলে। অধিকন্তু, প্রিমিয়াম পুষ্টি পণ্যের ক্রমবর্ধমান ব্যবহার, প্রস্তুত--মিশ্রিত পানীয়, এবং প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাদ্য বিন্যাস সমগ্র অঞ্চল জুড়ে অ্যাপ্লিকেশনের জন্য নতুন সুযোগ প্রদান করছে৷ এটি একটি মূল দুগ্ধ প্রোটিন উপাদান হিসাবে অবিরত থাকবে যা নির্মাতাদের অভিনব, উদ্ভাবনী, গুণমান এবং কার্যকরী প্রোটিন পণ্য তৈরি করতে সহায়তা করবে যা ভোক্তাদের কাছে আবেদনকারী ফর্মুলেশন প্রবণতার উপর ফোকাস করে।
বৈশিষ্ট্য
এর আদর্শ প্রোটিন ভারসাম্য এবং প্রাকৃতিক দুগ্ধের উত্স সহ, এটির বিস্তৃত কার্যকরী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা এটিকে খাদ্য এবং পুষ্টি নির্মাতাদের জন্য একটি আকর্ষণীয় উপাদান বিকল্প করে তোলে। হুই প্রোটিন কনসেনট্রেটে প্রোটিন ভগ্নাংশ, ল্যাকটোজ, খনিজ পদার্থ এবং কিছু দুগ্ধ-লিপিড সহ উচ্চ বিশুদ্ধ হুই প্রোটিন উপাদানের (WPI) তুলনায় হুই প্রোটিন উপাদানের বিস্তৃত বৈচিত্র্য রয়েছে। এই রচনাটি পণ্যটিকে এমনভাবে প্রক্রিয়া করতে সক্ষম করবে যা এটিকে আলাদা করে এবং এটিকে এমন ফর্মুলেশনগুলির জন্য উপযুক্ত করে তুলবে যার জন্য পুষ্টি এবং নির্দিষ্ট সংবেদনশীল বৈশিষ্ট্যগুলির ভারসাম্য প্রয়োজন। বিশুদ্ধ হুই প্রোটিন ঘনত্বের গুঁড়ো ভাল বিচ্ছুরণযোগ্যতা, ভাল মুখের অনুভূতি এবং খাদ্য ম্যাট্রিক্স সামঞ্জস্যপূর্ণ। এটির একটি প্রোটিন গঠন রয়েছে যা অন্যান্য অ্যাপ্লিকেশনগুলির মধ্যে গুঁড়ো পানীয়, দুগ্ধজাত পণ্য, পুষ্টি বার, বেকারি পণ্য এবং প্রোটিন মিশ্রণের জন্য কার্যকরী বৈশিষ্ট্যগুলি সরবরাহ করে।WPC প্রোটিন পাউডারসাধারণত একটি সূক্ষ্ম কণার আকার এবং একটি হালকা দুগ্ধ স্বাদ থাকে এবং এটি একটি হালকা ক্রিম থেকে সাদা রঙে আসে, যা খাদ্য ফর্মুলেটরকে পণ্যের সামঞ্জস্যকে প্রভাবিত না করে স্বাদ, মিষ্টি এবং অন্যান্য উপাদান যোগ করতে দেয়।

সুবিধা
1. বাণিজ্যিক ফর্মুলেশনের জন্য একটি ব্যবহারিক প্রোটিন উৎস প্রদান করে
বাল্ক হুই প্রোটিন কনসেনট্রেটএটি একটি দুগ্ধজাত প্রোটিন উপাদান যা উত্পাদন দক্ষতা এবং উপাদানগুলির সামঞ্জস্য বজায় রেখে বিভিন্ন ফর্মুলেশনে যোগ করা যেতে পারে।
2. নমনীয় পণ্য অবস্থান সমর্থন করে
এটি প্রোটিনের ঘনত্বের একটি পরিসরে আসে, ব্র্যান্ড এবং পণ্য বিকাশকারীদের প্রয়োজনীয় পণ্যের স্পেসিফিকেশন এবং খরচ লক্ষ্যের উপর ভিত্তি করে মান, মূলধারা বা প্রিমিয়াম বাজারের অংশগুলির জন্য ফর্মুলেশন তৈরি করতে সক্ষম করে।
3. গঠন বহুমুখিতা বাড়ায়
যৌগটির ভারসাম্যপূর্ণ গঠন তুলনামূলকভাবে অ-কঠোর প্রক্রিয়াকরণ অবস্থার অধীনে গুঁড়ো পানীয়, দুগ্ধ, খাদ্য ব্যবস্থা, বেকারি পণ্য, মিষ্টান্ন পণ্য এবং প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাদ্য ব্যবস্থায় একীভূত করা সহজ করে তোলে।
4. পছন্দসই প্রক্রিয়াকরণ বৈশিষ্ট্য অবদান
উপাদানটি মেশানো, মিশ্রন এবং শুষ্ক প্রক্রিয়াকরণ অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ভাল পরিচালনার বৈশিষ্ট্যগুলি দেখায়, নির্মাতাদের দক্ষ উত্পাদন প্রক্রিয়া এবং পণ্যের অভিন্নতাকে সহজতর করে।
5. খাদ্য ব্যবস্থায় কার্যকরী সুবিধা প্রদান করে
এর প্রাকৃতিক ঘা সংমিশ্রণের কারণে, এটি ফর্মুলেশনগুলিতে দরকারী প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্যগুলি সরবরাহ করতে পারে যেখানে এই জাতীয় দিকগুলি প্রাসঙ্গিক, যেমন উপাদান, গঠন এবং উত্পাদন বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে মিথস্ক্রিয়া।
6. প্রস্তুতকারকদের জন্য উপাদান ব্যবস্থাপনাকে সহজ করে
কোম্পানিগুলি বিভিন্ন পণ্য বিভাগের জন্য এটির সুবিধা নিতে পারে এবং ফলস্বরূপ তাদের ক্রয় প্রক্রিয়াগুলি অপ্টিমাইজ করতে পারে এবং তাদের কাঁচামালের তালিকা এবং সোর্সিং প্রোগ্রামের জটিলতা কমাতে পারে।
7. বড়-স্কেল উৎপাদনের প্রয়োজনীয়তা সমর্থন করে
বিশ্বব্যাপী দুগ্ধ প্রক্রিয়াকরণ শিল্প উপলব্ধ এবং সুপ্রতিষ্ঠিত-দীর্ঘমেয়াদী বাণিজ্যিক সরবরাহ কর্মসূচি এবং আন্তর্জাতিক বিতরণ প্রকল্পের জন্য এটি উপযুক্ত।
8. কাস্টমাইজড ডেভেলপমেন্ট প্রজেক্টের সুবিধা দেয়
ক্রমবর্ধমানভাবে, সরবরাহকারীরা স্থানীয় প্রয়োজনীয়তা, ব্যক্তিগত লেবেল উদ্যোগ, সেইসাথে স্বতন্ত্র গ্রাহক প্রণয়নের প্রয়োজন অনুসারে বিভিন্ন স্পেসিফিকেশন, প্যাকেজিং ফর্ম্যাট এবং ডকুমেন্টেশন প্যাকেজগুলি অফার করতে সক্ষম হবে।
কারখানা

সার্টিফিকেট

প্রদর্শনী










