Xi'an Sentian Biotechnology Co., Ltd. চীনে ক্যালসিয়াম কেসিনেট প্রোটিন পাউডারের নেতৃস্থানীয় নির্মাতা এবং সরবরাহকারীদের একজন। আমরা বিশ্বব্যাপী ক্লায়েন্টদের জন্য উচ্চ মানের কাস্টমাইজড পরিষেবা এবং OEM এবং ODM ব্যক্তিগত লেবেল পরিষেবা প্রদান করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। আমাদের কারখানা থেকে এখানে স্টকে বাল্ক ক্যালসিয়াম কেসিনেট প্রোটিন পাউডার নির্দ্বিধায় কিনতে দয়া করে। এছাড়াও, বিনামূল্যে নমুনা পাওয়া যায়.
সি কি?অ্যালসিয়ামCaseinatePরোটিনPowder?
স্প্রে-শুকনো দুগ্ধ প্রোটিন পাউডার,ক্যালসিয়াম ক্যাসিনেট প্রোটিন পাউডার, একটি অত্যন্ত কার্যকরী স্প্রে-শুকনো দুগ্ধ প্রোটিন উপাদান যা খাদ্য-গ্রেডের ক্যালসিয়াম বেসগুলির সাথে বিশুদ্ধ দুগ্ধের দই বিক্রিয়া করে উত্পাদিত হয়, যার ফলে উচ্চ স্তরের বিশুদ্ধ প্রোটিন পাওয়া যায় যা বৃহৎ-স্কেল এন্টারপ্রাইজ প্রোটিন উৎপাদনের জন্য আদর্শ। এই অফ-সাদা, নিরপেক্ষ-গন্ধের পাউডারটি সরাসরি তাজা স্কিমড দুধ থেকে তৈরি করা হয় এবং এটি ক্রীড়া পুষ্টির মিশ্রণ, বেকারির মিশ্রণ, প্রক্রিয়াজাত দুগ্ধজাত পণ্য এবং বিশ্বজুড়ে গ্রাহকদের জন্য কার্যকরী খাদ্য ব্যবস্থার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ কার্যকরী ম্যাট্রিক্স উপাদান। এর বিশেষ খনিজ গঠন, যা নেটিভ কেসিন ফসফোপ্রোটিনগুলির সাথে মিলিত, তরল সাসপেনশনে কম সান্দ্রতা, উচ্চ জল-আবদ্ধ করার ক্ষমতা, এবং তাপ এক্সট্রুশন এবং UHT চিকিত্সার মতো অ্যাপ্লিকেশনের সময় ব্যতিক্রমীভাবে তাপ-প্রতিরোধী। এটি ধীরে ধীরে হজম হয় এবং একটি উচ্চ অ্যামিনো অ্যাসিড প্রোফাইল রয়েছে, এটি এমন ফর্মুলেশনগুলির জন্য আদর্শ করে যেগুলি ধীরে ধীরে প্রোটিন মুক্ত করতে হবে, সেইসাথে এমন ফর্মুলেশনগুলির জন্য যেখানে একটি পরিষ্কার অ্যামিনো অ্যাসিড স্বাদ প্রয়োজন যাতে সমাপ্ত ফ্লেভার প্রোফাইলকে বিরূপ প্রভাব না দেয়। এটি বাণিজ্যিক ফর্মুলেটরদের একটি বহুমুখী, উচ্চতর এবং ভাল{11}}সুষম পুষ্টি সরবরাহ করে যা শারীরিক গঠন, কাঠামোগত অখণ্ডতা এবং পুষ্টির ঘনত্ব উন্নত করতে জটিল সিস্টেমে খাদ্য উৎপাদনের জন্য সর্বোত্তম।
সিওএ
| আইটেম | স্পেসিফিকেশন | ফলাফল |
| চেহারা | সাদা থেকে ক্রিম-রঙ্গিন, বিনামূল্যে-প্রবাহিত পাউডার | মানানসই |
| গন্ধ এবং স্বাদ | সাধারণ হালকা দুধের গন্ধ এবং স্বাদ, বিদেশী গন্ধ থেকে মুক্ত | মানানসই |
| প্রোটিন (N × 6.38), শুষ্ক ভিত্তি | 90.0% এর চেয়ে বড় বা সমান | 91.60% |
| কেসিন প্রোটিন, শুষ্ক ভিত্তি | 86.0% এর চেয়ে বড় বা সমান | 88.70% |
| ক্যালসিয়াম (Ca) | 1.3–1.8% | 1.52% |
| আর্দ্রতা | ৬.০% এর কম বা সমান | 4.20% |
| দুধের চর্বি | 2.0% এর কম বা সমান | 1.30% |
| ল্যাকটোজ | 1.0% এর কম বা সমান | 0.18% |
| ছাই | 5.0% এর কম বা সমান | 3.90% |
| pH (10% সমাধান) | 6.3–7.5 | 6.82 |
| অদ্রবণীয়তা | 1.5 মিলি এর কম বা সমান | 0.8 মিলি |
| ঝলসে যাওয়া কণা | 15 মিগ্রা/25 গ্রাম এর কম বা সমান | 4 মিগ্রা/25 গ্রাম |
| টাইট্রাটেবল অ্যাসিডিটি | 0.20% এর কম বা সমান | 0.11% |
| কণার আকার (80 মেশের চেয়ে বড় বা সমান) | 95% এর চেয়ে বড় বা সমান | 98.20% |
| সীসা (Pb) | 0.10 mg/kg এর চেয়ে কম বা সমান | <0.05 mg/kg |
| আর্সেনিক (যেমন) | 0.10 mg/kg এর চেয়ে কম বা সমান | <0.05 mg/kg |
| ক্যাডমিয়াম (সিডি) | 0.10 mg/kg এর চেয়ে কম বা সমান | <0.02 mg/kg |
| বুধ (Hg) | 0.05 মিলিগ্রাম/কেজি এর চেয়ে কম বা সমান | <0.005 mg/kg |
| মোট প্লেট কাউন্ট | 20,000 CFU/g এর চেয়ে কম বা সমান | 1,200 CFU/g |
| খামির ও ছাঁচ | 100 CFU/g এর চেয়ে কম বা সমান | <10 CFU/g |
| কলিফর্ম | 10 CFU/g এর চেয়ে কম বা সমান | <10 CFU/g |
| Enterobacteriaceae | 10 CFU/g এর চেয়ে কম বা সমান | <10 CFU/g |
| ই. কোলি | 1 গ্রাম অনুপস্থিত | অনুপস্থিত |
| অ্যান্টিবায়োটিক অবশিষ্টাংশ | প্রযোজ্য প্রয়োজনীয়তা মেনে চলে | মেনে চলে |
| Aflatoxin M1 | 0.05 ug/kg এর থেকে কম বা সমান | <0.02 μg/kg |
সেন্টিয়ান বায়ো বিনামূল্যের নমুনা, OEM/ODM কাস্টমাইজড পণ্য এবং পেশাদার প্রযুক্তিগত সহায়তা প্রদান করে। যে কোন সময় আমাদের সাথে যোগাযোগ করুনsales3@sentianbio.comবাএকটি বার্তা ছেড়ে যান!
এটা কিভাবে কাজ করে?
এর আণবিক এবং শারীরবৃত্তীয় বৈশিষ্ট্যক্যালসিয়াম ক্যাসিনেট পাউডার. অ্যামিনো অ্যাসিডের টেকসই রিলিজ ভেক্টর হিসেবে অ্যাসিডিক অবস্থার অধীনে ক্যাসিনেট অণুগুলির একটি অনন্য সমষ্টিগত বৈশিষ্ট্য ব্যবহারের মাধ্যমে এটি অর্জন করা হয়। একবার গ্যাস্ট্রিক পরিবেশে, আবদ্ধ ক্যালসিয়াম আয়নগুলি গ্যাস্ট্রিক তরলের সাথে বিক্রিয়া করে, যার পিএইচ কম থাকে, যার ফলে ফসফোপ্রোটিন কমপ্লেক্স একত্রিত হয় এবং পেটে একটি জমাট বা দই ম্যাট্রিক্স তৈরি করে। এই শারীরিক জেল গঠনটি পাকস্থলীর খালি হওয়ার হারকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে এবং পেপসিনের একটি স্থির এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিস দ্বারা অন্ত্রে হজম প্রক্রিয়া অব্যাহত থাকে, তারপরে অগ্ন্যাশয় এনজাইম যেমন ট্রিপসিন এবং কাইমোট্রিপসিন দ্বারা অন্ত্রের প্রোটিওলাইসিস হয়। ফলাফল হল যে ডিপেপটাইডস, ট্রিপেপটাইডস এবং মুক্ত অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড (বিশেষ করে লিউসিন, আইসোলিউসিন এবং ভ্যালাইন) দীর্ঘ সময়ের মধ্যে ধীরে ধীরে সিস্টেমিক সঞ্চালনে প্রবেশ করে। সেলুলার স্তর থেকে, এটি একটি ক্রমাগত নিম্ন স্তরের অ্যামিনো অ্যাসিড এন্ট্রি যা বেসাল প্রোটিন সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিন সংশ্লেষণের পথগুলির জন্য একটি টেকসই স্তরের স্তরের জন্য অনুমতি দেয়, বিশেষ করে ধনাত্মক নাইট্রোজেন সময়কালের উপর প্রসারিত ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য রেপামাইসিন কমপ্লেক্স 1 (mTORC1) সংকেত পথের স্তন্যপায়ী লক্ষ্য। উপরন্তু, কিছু বায়োঅ্যাকটিভ পেপটাইড পদার্থ এনজাইমেটিক হজমের সময় নিঃসৃত হয়, যেগুলি অন্ত্রে স্থানীয় নিয়ন্ত্রক ক্রিয়া করে, যেমন অন্ত্রের গতিশীলতার উপর প্রভাব এবং পুষ্টির জন্য ট্রানজিট সময়ের উপর, যেমন, ক্যাসোমরফিন এবং ক্যাসোকিনিন, যা কেসিনের প্রাথমিক অনুক্রমে এম্বেড করা হয়। দ্রবণীয় প্রোটিনের দ্রুত হজমের তুলনায় এই নির্দিষ্ট গতিপ্রকৃতি (দীর্ঘ, টেকসই প্রোটিওলাইটিক হজম এবং টেকসই সিস্টেমিক অ্যামিনো অ্যাসিড রিলিজ) হল কর্ম পার্থক্যের মূল এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মোড।
কেন সি বেছে নিনঅ্যালসিয়ামCaseinatePরোটিনPowder?
1. টেকসই-কাইনেটিক প্রোফাইল প্রকাশ করুন৷
অনন্য গ্যাস্ট্রিক কোগুলেশন বৈশিষ্ট্যগুলি তাদের পুষ্টির বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য ব্যাপকভাবে তদন্ত করা হয়েছে এবং একটি টেকসই এবং নিরবচ্ছিন্ন অ্যামিনো অ্যাসিড প্রবাহ দেখায়, যা একটি ধ্রুবক নাইট্রোজেন ভারসাম্য প্রদান করে, এটি রাতের সময় এবং কার্যকরী ব্যবহারের জন্য বিশেষ পুষ্টির ফর্মুলেশনের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।
2. বহু-কার্যকরী প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা
এটি একটি চমৎকার ইমালসিফায়ার, জল-ধারণকারী উপাদান, এবং স্ট্রাকচারাল স্টেবিলাইজার, যা উচ্চ-প্রোটিন পুষ্টি বার, দুগ্ধ এবং শুষ্ক মিশ্রণ বেস সহ বিভিন্ন পণ্যের সান্দ্রতা, ক্রাম্ব এবং ক্রিমি মাউথফিলকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করে৷
3. উচ্চ তাপের অধীনে তাপীয় স্থিতিশীলতা
এর শক্তিশালী ফসফোপ্রোটিন কাঠামো কঠোর শিল্প তাপ প্রক্রিয়া যেমন UHT জীবাণুমুক্তকরণ, রিটর্ট এবং উচ্চ-তাপমাত্রা বেকিং এবং এক্সট্রুশন প্রক্রিয়া জুড়ে কার্যকারিতা এবং কাঠামোর অখণ্ডতা নিশ্চিত করে।
4. ক্লিন লেবেল এবং নিরপেক্ষ অর্গানলেপটিক্স
এটি একটি ভাল-স্বীকৃত বিশুদ্ধ দুগ্ধজাত ডেরিভেটিভ এবং সাধারণ, স্বচ্ছ পরিষ্কার লেবেল দুগ্ধ উপাদানগুলির জন্য ভোক্তাদের চাহিদার সাথে ভালভাবে ফিট করে এবং এর অসাধারণ ফ্ল্যাট ফ্লেভার প্রোফাইল মানে ফ্লেভার মাস্কিং যৌগগুলির প্রয়োজন নেই৷
5. ম্যাক্রো-পুষ্টির দক্ষতা
ক্যালসিয়াম ক্যাসিনেট প্রোটিন88% এরও বেশি DM প্রোটিন সামগ্রী এবং প্রাকৃতিকভাবে আবদ্ধ দুগ্ধ ক্যালসিয়াম আয়নগুলির একটি প্রোটিন সরবরাহ করে, যা বাণিজ্যিক এন্টারপ্রাইজ ফর্মুলেটরগুলিকে মোট প্রোটিনের সাথে প্রোটিনের ঘনত্ব সর্বাধিক করতে এবং অবাঞ্ছিত চর্বি, কার্বোহাইড্রেট এবং ল্যাকটোজ মাত্রা থেকে মুক্তি দিতে সক্ষম করে।
জন্য উপযুক্ত
1. সক্রিয় জীবনধারা এবং ফিটনেস উত্সাহী
পণ্যের সমাপ্ত ফর্মুলেশনের জন্য একটি নিখুঁত কার্যকরী কাঁচামাল, ধীর-প্রোটিন ম্যাট্রিক্স রিলিজ, পোস্ট-ওয়ার্কআউট পুনরুদ্ধারের জন্য আদর্শ এবং সক্রিয় গ্রাহকদের জন্য লাইন পণ্য।
2. তৃপ্তি এবং ওজন-সচেতন ভোক্তা
তৃপ্তির উপর ফোকাস করে এমন পণ্যগুলিতে, যেমন খাবারের প্রতিস্থাপন শেক বা স্ন্যাকিং প্রোটিন বার, এন্টারপ্রাইজ ফর্মুলেটরদের দ্বারা দীর্ঘ হজম হার অর্জনের জন্য ব্যবহৃত হয় যা তাদের কম{0}}ক্যালোরি এবং পুষ্টির-ঘন ফর্মুলেশন লক্ষ্য পূরণে সহায়তা করে।
3. সক্রিয় বার্ধক্য এবং প্রাপ্তবয়স্ক সুস্থতা বিভাগ
ক্যালসিয়াম ক্যাসিনেট প্রোটিনবয়স্ক জনসংখ্যার প্রাকৃতিক এন ভারসাম্যকে সমর্থন করার জন্য পরিষ্কার-লেবেল, প্রাকৃতিকভাবে আবদ্ধ দুধের খনিজ সরবরাহ করতে বিশেষ প্রাপ্তবয়স্ক সুস্থতা পানীয় এবং খাবারের পরিপূরকগুলিতে যোগ করা হয়।
4. অন--যান এবং আধুনিক পেশাদারদের
তাদের দৈনন্দিন পুষ্টি বজায় রাখার জন্য ব্যস্ত গ্রাহকদের জন্য সুবিধাজনক প্রোটিন পানীয়, পুষ্টির ম্যাট্রিক্স এবং তাত্ক্ষণিক ব্রেকফাস্ট পাউডারের মতো কার্যকরী CPG পণ্যগুলির জন্য একটি কাঠামোগত এবং পুষ্টির ভিত্তি প্রদান করে।
5. ল্যাকটোজ-সংবেদনশীল এবং পরিষ্কার-লেবেল ক্রেতা
ব্র্যান্ড মালিকদের তাদের পণ্য বিকাশের অনুমতি দেয় ভোক্তাদের জন্য যারা দুগ্ধ প্রোটিনের উপাদান চান কিন্তু কম{0}}ল্যাকটোজ আকারে, এটি অর্জনের জন্য সিন্থেটিক অ্যাডিটিভ এবং/অথবা শক্তিশালী মাস্কিং এজেন্ট ব্যবহার না করে।
FAQ
ক্যালসিয়াম ক্যাসিনেট প্রোটিন পাউডারের প্রাথমিক প্রোটিন সামগ্রী কী?
এটি সাধারণত 88-92% শুষ্ক-পদার্থের কেসিন প্রোটিন নিয়ে গঠিত এবং এটি একটি উচ্চ-প্রোটিন, সম্পূর্ণ দুধের প্রোটিনের উচ্চ ঘনীভূত উৎস এবং বাণিজ্যিক ফর্মুলেশনের জন্য অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড।
কেন ক্যালসিয়াম কেসিনেট উচ্চ-প্রোটিন বার তৈরিতে পছন্দ করা হয়?
এটি একটি ম্যাট্রিক্স বিল্ডার এবং জল{0}}বাইন্ডিং এজেন্ট হিসাবে কাজ করে, যা শেলফ লাইফের সময় বারটিকে শক্ত হয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে এবং একটি মসৃণ টেক্সচার, পরিষ্কার স্বাদ প্রোফাইল এবং বারে একটি পছন্দসই চর্বি স্তরে অবদান রাখে।
ক্যালসিয়াম কেসিনেট প্রোটিন পাউডার কি ল্যাকটোজ কম?
হ্যাঁ, ম্যানুফ্যাকচারিং এবং ওয়াশিং প্রক্রিয়ার সময় উপাদান থেকে ল্যাকটোজ প্রায় সম্পূর্ণ অপসারণ করা হয়, এবং পণ্যটি কম-দুগ্ধের ফর্মুলেশনের জন্য কম-ল্যাকটোজ উপাদান।
উচ্চ তাপমাত্রা প্রক্রিয়াকরণের সময় ক্যালসিয়াম কেসিনেট কীভাবে আচরণ করে?
এটি অত্যন্ত স্থিতিশীল এবং UHT জীবাণুমুক্তকরণ, এক্সট্রুশন বা বাণিজ্যিক বেকিংয়ের সময় দৃঢ় হবে না বা খারাপ হবে না।
ক্যালসিয়াম কেসিনেট কি দ্রুত হজমকারী প্রোটিন যেমন ছাইয়ের সাথে মিলিত হতে পারে?
হ্যাঁ, এটি প্রায়শই তৈরি পণ্যে একটি দ্বৈত-ফেজ প্রোটিন প্রোফাইল প্রদান করতে হুই আইসোলেটের সংমিশ্রণে ব্যবহৃত হয়, এইভাবে একটি তাত্ক্ষণিক এবং টেকসই অ্যামিনো অ্যাসিড প্রোফাইল উভয়ই প্রদান করে।
উৎপাদন প্রক্রিয়া
সার্টিফিকেট
প্রদর্শনী
